saladeGrieks
Griekse salade
Frisse zomersalade van tomaat, komkommer, rode ui, olijven en een flinke plak feta. Klaar in een kwartier.
Kookmodus starten ›Ingrediënten
- 125 g tomaat, rijp, in parten
- 75 g komkommer, in halve plakken
- 20 g rode ui, in dunne ringen
- 50 g feta
- 25 g olijf, zwarte olijven, met pit
- 0,75 el olijfolie, extra vierge
- 0,25 el witte wijnazijn
- 0,25 tl gedroogde oregano
- 0,25 snufje zout
- 0,25 snufje zwarte peper
Bereiding
- Leg de ringen rode ui tien minuten in koud water om ze wat milder te maken. Laat uitlekken.
- Verdeel tomaat, komkommer, rode ui en olijven over een grote schaal.
- Klop olijfolie, azijn, zout en peper los en schenk over de groenten.
- Leg de feta in één stuk of grof verbrokkeld bovenop, bestrooi met oregano en serveer met brood.